毎年のことだが、大晦日には夫が蕎麦を打った。手打ちの打ち立ての蕎麦は、コシが強く蕎麦の味わいが濃く、美味かった。2年...
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家ご飯, 食 2021.01.01
御節のなますを作っていて、ふと疑問が湧いた。「三杯酢って、どうして三杯酢っていうんだろう？」料理本には「二杯酢」とい...
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高校時代の友人から、サバ缶が2ダースも届いた。「社販で買いすぎちゃったんだけど、サバ缶食べる？」とのLINEに、あり...
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家ご飯, 器, 食 2020.12.28
塩と砂糖を、間違える。漫画やドラマではあるあるの失敗だが、わたしも何度かやっている。この類の失敗を二度三度と繰り返し...
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家ご飯, 山梨, 食, 旅 2020.12.24
初めて、ほうとうを打った。山梨の郷土料理ほうとう。食べたことはあるが、打ったことはなかった。手話教室で「ほうとう」の...
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外ご飯, 長野, 山梨, 食, 旅 2020.12.20
喪服用の黒いコートを買いに東京駅に出た際、食べたことのない丸政の駅弁を見つけた。その名も「信州名物山賊焼弁当」だ。よ...
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家ご飯, 食 2020.12.17
天然酵母でパンを焼くようになって、これまではご飯ばかりだった朝食が、パンとご飯が半々になった。だからといって食生活が...
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家ご飯, 食 2020.12.16
「茅乃舎だし」という無添加の本格和風だしをいただいた。焼きあご、鰹節、うるめ鰯、真昆布をバランスよくブレンドし、海塩...
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家ご飯, 食 2020.12.15
立派な大根をたくさんいただいて、日々楽しんでいる。料理するにつけ思うのは、大根はどんな相手にも寄り添い、相手の味を生...
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「薪ストーブを燃やしてるんなら、使ってくれないかね」近所の別荘に時折やってくるおじいちゃんに、南部鉄のヤカンをいただ...
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毎日開いているウォーキングアプリには、健康コラムを読むとポイントが加算される日もあり、自然と目に入るようになってきた...
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家ご飯, 山梨, 食, 旅 2020.12.10
カルディで販売している山梨発のドレッシングが、人気になっているらしい。ということで、特派員ブログで紹介しようと購入し...
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家ご飯, 食 2020.12.08
『鍋の天下一品』のレシピで、いろいろな鍋を楽しんでいるが、先に我が家のレシピありきの鍋もある。「白菜鍋」だ。「これ、...
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家ご飯, 器, 食 2020.12.06
「あー、急にセロリが食べたくなった」「えーっ、今日はチキンソテーが食べたいって言ってたから、買い物済ませちゃったよ」...
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